Здоровый рацион питания

Рано или поздно наступает момент, когда нам приходится пересматривать свое ежедневное меню. Переход на здоровый рацион питания происходит по разным причинам. Одних это заставляет делать беспокойство о своем весе и фигуре, других заставляет состояние здоровья, третьи просто следуют веяниям моды. Но в любом деле нужен разумный подход. Главное правило — не навреди. Существуют основы здорового питания, соблюдая которые, вы не нанесете вред своему организму.

Основы здорового рациона питания

Для начала уточним некоторые моменты. Диета и правильное питание — это не равнозначные понятия. Диета предусматривает временное ограничение в пище и отказ от некоторых продуктов для достижения конкретной цели. А здоровое меню — это, скорее, образ жизни. И вы должны ему следовать всегда. Попробуйте избавиться от собственных привычек и устоявшихся стереотипов, внесите изменения в свой образ жизни. Например, не спешите после работы бежать на свой любимый диван или к плите. Займитесь йогой, фитнесом или просто, не спеша, погуляйте. Не бросайтесь «заедать» плохое настроение или стресс «чем-нибудь вкусненьким». Лучше переведите внимание на какое-нибудь важное дело. Это первые шаги к здоровому питанию.

У каждого в сознании сложилось свое отношение к еде. Как правило, оно воспитывалось с детства. Вы привыкли есть то, что было принято в вашей семье. И теперь уже ваша семья следует этим традициям. Хорошо, если этот рацион состоит из действительно «полезных» продуктов. И пища не возведена в культ. Но, как показывают исследования диетологов, многие просто не понимают, что за еду они едят, она вредна или полезна. Например, когда мама сказала, что сливочное масло обязательно нужно есть или молоко — полезно. И это сопровождает вас всю жизнь. Такого быть не должно. До еды надо относиться сознательно. Сегодня можно найти множество информации о том, какие продукты нужны организму, откуда появилось то или иное мнение о них, что лучше использовать для приготовления пищи и почему их употребление полезно именно вам или вашим домашним.

Приступим теперь к самой еде. Вы не увидите описания блюд и составленного меню. Иначе это рискует превратиться в диету. А наша цель — здоровый рацион питания. Это означает, что все продукты на вашем столе должны быть сбалансированы. В них должны содержаться белки, жиры и углеводы, которые можно получить только благодаря разнообразию. Старайтесь есть в определенное время. Так вы приучите организм «к порядку» и предотвратите накопление лишнего жира. Не переедайте. Наш организм настроен на 3-4 разовый прием пищи. Поэтому не стоит за обедом дополнительно съедать все, что вы могли бы съесть на ужин. Размер порций должен уменьшаться в течение дня от завтрака до ужина. Учитывайте совместимость продуктов. Например, мясо хорошо сочетается с зелеными овощами, не содержащими крахмала, а вовсе не с картофелем или кашами, как мы привыкли. Учитывайте все эти моменты.

Продукты для здорового рациона

Полный отказ от какого-либо компонента может нарушить естественный баланс организма. Поэтому медики рекомендуют не забывать о необходимых ему продуктах. В нашем рационе правильного питания без хлеба не обойтись. Цельнозерновые сорта является источником витаминов В, С и Е и других микроэлементов, необходимых нашему организму. Если вы любите макароны, то перейдите на твердые сорта. В них содержатся полезные калий, кальций, магний и фосфор.

  • Овощи и фрукты – «желанный гость» при правильном питании. Для взрослого человека достаточно 500 граммов этих продуктов в день — и организм обеспечен необходимым количеством витаминов. Особенно полезны фрукты и овощи с повышенным содержанием пектинов (яблоки, сливы, морковь, свекла). Они хорошо адсорбируют тяжелые металлы и очищают сосуды и органы пищеварения.
  • Молоко и молочные продукты — источники кальция и белка, которые легко усваиваются. Выбирайте продукты с низким содержанием жира. И тогда вы не наберете вес, и обеспечите себя необходимым количеством полезных микроэлементов.
  • Еда без мяса — не полноценная.Но жирные сорта лучше заменить телятиной, говядиной или кроликом. Птицу тоже следует выбирать с наименьшим количеством жира: курица, индейка. Это продукты с высоким содержанием белка, который необходим для строительства новых клеток организма. Морская рыба — незаменимый поставщик йода и омегакислот. При правильном питании один-два раза в неделю вместо мяса рекомендуется употреблять бобовые. Они также поставляют белок, но растительный, который нам приносит пользу.

Распорядок дня при рационе правильного питания

Как мы уже знаем, прием пищи в определенное время благоприятно влияет на общее самочувствие и не дает организму возможность откладывать жир.

Завтрак при правильном питании никто не отменяет. Он «будит» пищеварительную систему и заряжает вас энергией до следующего приема пищи. Медики рекомендуют после сна выпить натощак стакан воды. Она способствует очищению организма. Старайтесь с утра «подзарядиться» белком и клетчаткой. Сахар в чае заменить медом. Это избавит вас от «быстрых» углеводов, которые способствуют появлению лишнего веса.

Первые блюда на обед — это, скорее, традиция славянского народа. Потому что, например, в странах средиземноморья такой обычай не практикуется. Они прекрасно обходятся и без обеденных супов и борщей. Но рациональное зерно в первых блюдах все же есть. Они быстро усваиваются и дают ощущение сытости. Поэтому второго блюда вы уже так много не съедите. И вообще его нельзя есть. Тем, кто не любит или не хочет суп или борщ, можно ограничиться тушеными или вареными овощами, салатом с мясным или рыбным блюдом.

Долгое время считалось, что после шести часов есть нельзя. Но современная жизнь вносит свои коррективы. Как быть человеку, у которого рабочий день только заканчивается в 18.00? Поэтому, диетологи сошлись во мнении, что есть после шести можно. Но это не должны быть «тяжелые» блюда. Лучше ограничиться рыбой или овощами. И не делать это непосредственно перед сном. После последнего приема пищи должно пройти не менее двух часов, прежде чем вы ляжете спать. Иначе ваш желудок будет работать и ночью.

Правильное питание — это путь к здоровью и успеху. Помните: мы то, что мы едим. Ваша пища должна идти на пользу вашему организму и вашей жизни.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *